- Finger Food - Crab-Farci gefüllter Taschenkrebs mit feinem Fischmousse aus Shrimps, Krebsfleisch, Tintenfisch, Gemüse und Gewürzen, servierfertig Inhalt: 6 x 40 g = 240 g Einheit: 48 x 240g = 11,52 kg Zubereitung: Crab-Farci langsam auftauen und im klassischen Bambuskorb ca. 3-4 min dämpfen (gefrorene brauchen 5-7 min zum Garen). Die Crab-Farci sind sofort servierfertig. Einsatzbereich: Dank ihrer schnellen Zubereitung sind die Crab Farci eine perfekte Ergänzung fürs Lunchbuffet, Bankett oder die Restaurant-Speisekarte. Man ißt sie mit Curry-Ananas- oder Hummer-Sauce. Auch überbacken mit Sauce Hollandaise, Parmesan und Mozzarella-Käse sind sie ein Genuß.