- Bambusspieße - Lachswickel Laos Artikel : Lachswickel "Laos", IQF, 50 g, Lat.: Salmon solar, logio formosana, Tiefkühlware Inhalt: 10 x 50 g = 500 g Einheit: 110 x 500 g = 5,0 Kg Zubereitung: Die Spieße nach dem Auftauen trocken tupfen. Je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Limonensaft würzen und in Olivenöl braten. Sie können sie auch mit etwas Fischfond dünsten. So kann sich der Geschmack voll entfalten. Garzeiten: Dünsten ca. 5-6 Min, Braten ca. 4-5 Min. Einsatzbereich: Dank der schnellen Zubereitung sind die Spieße eine perfekte Ergänzung für Fingerfood-Buffets, als kleiner Snack für Stehempfänge oder für Außer-Haus-Veranstaltungen. Ihre Sushi Optik läßt sie vielseitig einsetzen und macht sie zu einem hochwertigen Convenience- Produkt. Rezeptidee: Reisnudeln in eine große Schüssel legen, mit warmem Wasser bedecken, 20-30 Min. ein- weichen lassen, abgießen und beiseite stellen. Im Wok den fein gehackten Knoblauch mit ein wenig Öl anbraten. In Scheiben geschnittenen Daikonrettich (Asiatischer Rettich), Tofuwürfelchen, Chiliflocken und die Nudeln hinzugeben und unter Rühren 5 Min. garen. China-Lauch, Bohnensprossen und feingehackte Erdnüsse unterrühren, mit Zucker, Sojasauce und Tamarindensaft würzen und so lange erhitzen, bis die Nudeln warm sind. Nudelbett auf einen kleinen Teller anrichten und mit dem gebratenen Laos Spieß garnieren. Kräuterdeko.