- Filets de poisson de mer - Filet de pangasius Filet de pangasius 160-180 g - 10% glaçage, blanc Filet de pangasius 170-230 g - 15% glaçage, rose Article : Filet de pangasius, IQF lat.: Pangasius hypophthalmus, Surgelé, Contenu: 160-180 g ou 170-230 g, sac de 1,0 kg Unité: 10 x 1,0 kg = 10 kg Préparation: Laisser décongeler les filets de poisson et éponger les liquides avec un chiffon propre. Idéal pour être grillé, cuit à la poêle ou à la vapeur. Peut aussi être frit dans une pâte croustillante à la friteuse. Utilisation: Les filets de pangasius sont parfaits comme plat principal, pour les menus ou bien comme un extra pour des buffets de gourmets.