- Brochettes bambou - Brochettes de filet de pangasius avec crevettes (tigrées) Article : Brochettes de pangasius avec crevettes Black-Tiger (tigrées) lat.: Pangasius hypophthalmus, penaeus mondom Surgelé Contenu: 4 x 100 g = 400 g Unité: 25 x 400 g = 10 kg Préparation: Laisser décongeler lentement les brochettes de pangasius et de crevettes, faire mariner dans un peu de jus de citron. Faire cuire sur une plaque à griller ou dans une poêle. Assaisonner selon vos goûts. Utilisation: Servir les brochettes tièdes comme entrée ou pour le buffet, avec une salade verte ou avec des accompagnements chauds. A combiner avec des sauces asiatiques ou à base de mayonnaise.