- Produits cuits à la vapeur - Crevette géante tigrée marinée Article : Crevette géante tigrée marinée, IQF, 16/20 per/ Lbs Lat.: Penaeus Monodon, Congelé Contenu: 500 g sachet, IQF Unité:: 10 x 500 g = 5,0 Kg Préparation: Les crevettes sont idéale pour la préparation sur le gril ou à la poêle. Il est possible de faire cuire les crevettes à la vapeur, mais les arômes se développe mieux si elles sont grillées. Assaisonner les crevettes avec du sel selon les goûts de chacun. Temps de cuisson: A la poêle ou sur le gril 3 à 4 minutes, à la vapeur 2 à 3 minutes. Utilisation: Grâce à leur préparation rapide les crevettes sont idéales pour les buffets, de banquets et pour des réceptions à l’extérieur. La crevette géante tigrée est préparée selon la méthode « Easy Peel ». Il est donc pas nécessaire de couper ou ouvrir la carapace. Ainsi la chair de la crevette se détache facilement. Idée de recette: Nettoyer des feuilles de salades fraîches (roquette, russula pelargonia, lollo rosso, radicchio, chicorée etc…) et les couper en petit morceaux. Y mélanger de graines germées (radis, blé, soja, etc…), des lamelles de poivrons (rouge, jaune, orange) et des tomates cerises. Faire cuire la crevette dans une poêle à feu vif ou sur le gril avec l’huile d’olive. Ajouter une sauce de framboise et du sésame à la salade et laisser égoutter avant de le déposer sur un plat. Déposer la crevette sur la salade et servir avec du pain.