- Pinchos de bambú - Pincho Tapa de gambas con calamar Artículo: Pincho Tapa de gambas con calamar N. científico: penaueus monodom, lologio formosana Producto congelado Contenido: 7 x 35 g = 245 g Unidad: 20 x 245 g = 4,9 kg Preparación: Descongelar lentamente los pinchos de gambas. Probarlos con sal, pimienta y un poco de zumo de limón. Se recomienda preparar a fuego lento 2-3 minutos en la parrilla o en la sartén. Aplicación: Los pinchos son tapas perfectas y se prestan a tentempiés rápidos y bufetes, almuerzos. En Vietnam les gusta asarlos o rehogarlos y mojarlos en una mezcla de sal marina, pimienta negra molida y zumo de limón.